サロン　ド　シュガー

戸田さんのマグカップに今年最後の2番咲きのバラ、大好きなシャリオ アズマを飾りました。

近頃の朝一番の日課は玄関横、箱庭に水撒き。

先日、バラ先生である友人がお参りに来て頂いた時の指南通りに剪定しました。

実は先日、義母が他界。5年の介護でした。
最初の2年は通院と入退院の繰り返し。3年間は抗がん剤で寝たきりに。

入院中は朝8時から夜10時まで付きっきりでした。最後の2年間は自宅介護。北京オリンピックの8月１ヶ月でこの機会にとヘルパー2級取得v(^-^)v

ちょうど恵比寿の閉店をした時でいま思うとそういう流れだったんだなと…。

我が家の女は私一人。義母も息子二人には言えないことも私には言えたようで正直聞いているのが辛かったですが…いまとなると人は誰かに聞いてもらいたい、吐き出したいという気持ちがあると思えます…

それは私は誰にも言わず嫁の務めとして自分のお墓まで持って逝きましょう。

後半は退職した義弟が中心に息子二人、本当に良く介護した日々だったので義母は幸せな人だと思います。

主人も会社勤めしながら私にも気をつかい本当に尽くしてました。

介護５年という月日は母子にとって必要な時間だったと思えます。

ヘルパーの勉強をして改めて『今を生きる=生き方』を考えるきっかけになりました。義務教育にもヘルパーの勉強のさわりでも入れ込めればこれからの子供の人生がもっと楽しくなるし、老人にもっと照れずに優しくできる気がするのではと感じます。

戸田さんのマグカップに義母に手向ける花一輪…飾りました。

こんな色合いのバラ模様のレースフォーマルを着せて送ったんですよ。ドレスを買いに行った時、義母と買い物した日々を思い出し泣いてしまいました…
幸い売り場の女性が親切で助かりました。感謝。


後は泣いてる暇なく…鬼嫁眞由美は主人を叱咤激励しながらちょっと支えてます(:o:)v


私の両親は既に他界してますが、母の葬儀の時に父が葬儀に参列できず詫びをいれた親戚に『生きてる者が先決。気にせずに』と言ったことを私は胸に刻んできました。

礼を尽くして励む。こんな表現があっているかわかりませんが…形ではなく真心といつも思っています。

戸田さんのマグカップを眺めて美味しい珈琲淹れブログを書いてます。

さてと、しっかり毎日楽しく生きなかければね！

パリに精通している美容院のオーナーに紹介された“のみの市”というビストロ。私もお気に入りになりました。

『パリのビストロよ〜美味しくて量もありリーズナブル』と伺い昨年の個展の打ち上げでお手伝いしてくれている○ちゃんと行きました。彼女もフランス留学経験者でグルメさんです。

もう二人で嬉しい悲鳴をあげながら赤ワインを開け戴きました。

そして今日お昼間美容院に行った帰りお昼をのみの市でと思い立ち坂を下っていた途中の信号の角に“恵比寿の花屋”という素敵な花屋さんを見つけました。

女性ひとりで開いたお花屋さんだそうです。店頭にミニブーケがあり構えずに小さな手土産にしたく選んでいて花の新鮮さにびっくり！

いままでミニブーケは2日もてばまぁいいかしら…という概念をみごとに打ち砕かれました。

ねっ(^_-)素敵な色合いでしょ！


とメールを書いた途中から早や半年…実は忘れてた…我が家から恵比寿駅の反対側で犬散歩になかなか行けず残念ですが、3月にアレンジをしていただき大満足でした。急なオーダーでしたが、とっても素早く素敵なアレンジができました。

お花は素敵なカンフル剤ですね。

昨日、戸田文浩さんの陶磁うつわ展に伺いました。

今回はより一層白く清々しく梅雨空に咲く真っ白な紫陽花のようでした。

場所は私にはわかりにくく迷ってしまいました(笑)でも若い方の憧れのギャラリーだそうです。わからないのは私だけですが…

ちょっと道案内。
恵比寿駅西口を出て三井住友銀行横の恵比寿銀座を抜け松坂屋ストアの信号を左折。

坂を登りP.F.Cという家具屋の横を入りサンクスの角を曲がると昔ながらの白いビルの２階がЁkocaさん。

何回も散歩で通っている道ですが、この辺りは１本脇道に入るとたくさんの路地と坂があり迷路のよう。新たな発見も面白い恵比寿ガーデンプレイス付近です。
家の近所すらしらないのだから地球は広いよね〜(笑)

私は今、戸田さんの中鉢をお皿のように多様しています。美しくてとっても便利でお料理教室の生徒さんにも好評です。

今回はマイ マグカップを購入。

ウェッジウッドの業務用のカップ&ソーサーを思いおこす縦に縞々の筋目の入った優しい白です。藤沢に暮らしていた時に店名は忘れたのですが、お茶とケーキの美味しいティールームがありました。カップがちょっと厚みがあるのですが、洗練された縞筋が気に入りウェッジウッドの業務用とききずっと記憶に残っていました。すでにだいぶ前から生産してないようです。

今回戸田さんのマグカップ。『わっ!わっ!ウェッジウッド〜』と心の中で叫んでました(笑)

ところで戸田さんはチワワを飼ってるそうです。器の印に文とチワワの「・」がお印でした。

今日はうつわ展初日の戸田さん。
マグカップの写真はまた明日(o^-’)b

お休みなさい。

またまたお久しぶり！もう３月には終わった年中行事のひとつのご報告です。

今年の呼子の甘夏もみごとな実でした。

まず第一弾をケベックで購入した銅鍋で仕込みました。

私の宝物銅鍋のこと…
ずっと以前にオーボンビュータンのオーナーパティシエ河田先生がフランスからかついで帰ってきた相棒という写真付きコラムを20数年前に読んでわぁ〜素敵!と切り抜きずっと持っていました。

ケベックの旧市街を歩いていたら厨房用品の問屋さんを発見。
そして壁に銅鍋が！

おぉ!あの銅鍋〜!
迷わず購入！
お店のオーナーのマダム(というより気っ風のいいおばちゃんでした)に日本に送りたいと話して荷造りをお願いしましたら、見事な梱包(笑)そのアバウトが好き(笑)

そのまま担いで郵便局に。
窓口の方に一番安く送れる方法を頼み無事完了。親切でした。

なんと直径60cmはある鍋ですから(笑)梱包はもっと大きいです(o^∀^o)大きい箱をまさに担いで日本人の女が来たぞ!?ホントにお店から迷路のような街を歩き坂を登りダム広場を横切りまたレストランやお店を抜けてやっと郵便局。


私はマオカラ−のグレイのコート(15歳用の子供服だったのですが、これがおしゃれ！恐るべしイタリア!今は姪っ子が着用)に黒のパンツにブーツ。斜め掛けの男物のバックにサングラス。

すいていたので局員さん達はそれはそれは奇異の目(笑)

５月の連休前、ケベックもシーズン前。町はあちこち改修工事中(笑)モンモラシーの滝もゆっくり見物。

冷たい空気も気持ち良く可愛い女の子だけでやっているクレープ屋さんで夕飯を食べたり散歩中の犬と遊んだりオルレアン島のプチホテルに泊まったりと楽しい旅行でした。

またケベックは行きたい場所です。

あっと甘夏ピール!!
３日間かけて仕込みます。しぶ味を抜いてからゆっくりと甘さを加えていきます。
お砂糖と甘夏の果汁のみで私は作ります。
今年はオレンジの花の蜂蜜も加えて仕上げました。

グランマニエ酒たっぷり使ったオレンジケーキの材料になり、シュガーケーキの土台にもなります。

リッチフルーツケーキと共にサロン ド シュガーの自信作です。

お久しぶり！
久々にブログ更新です。

今日のランチ
小松菜&ジャコ&ゴーダチーズ ペンネです。なんともワイルドな盛り付けで失礼します。

ホントはスパゲティのが合うと思いましたが、本日はペンネの気分でした。

小松菜をニンニクオイル(オリーブ油に生のニンニクを漬けただけ)でさっと炒めほんの少々の塩を加え炒めてジャコを加え山椒をパラリ。
ゆで上がったスパゲティとゆで汁を加え(油少な目で炒めているので)好みで胡椒をパラリ。

仕上げに薄口醤油を周りから小匙１弱入れてさっと絡ませ出来上がり。

スパゲティの茹で時間除けば炒めてお皿に盛るまで時間はたったの５分です(*^o^*)

レッドチェダーチーズがあったから薄くスライスしてかけ、朝のスイスチャード(ベランダ菜園。なんと越冬２年目!さすが!ハーブ)とスナックエンドウをまわりにのせて“ボナペティ〜”

今 我が家は淡路島の早生玉ねぎが友人Ｊちゃんから届き毎日スライスしてザクザク食べてます。
ストックしてある野菜スープに皮をむいてほうりこみ甘〜い玉ねぎと仏パンにサーモンパテつけて味わってますv(^-^)v

美味しいは幸せ！
今週末の料理教室は「ガツン」と肉をグリルして玉ねぎソースで戴きましょうか。
それに合わせたサイドメニューとデザートは…楽しみ〜=^ェ^=