サロン　ド　シュガー

昨夜北島選手の金メダル見ていて大興奮しました！おめでとう！感動を有り難う！

翌朝新聞に『努力&集中力&人に好かれること』この３つが彼の勝利へ導いたものと知り自分の生き方を反省してこれからも見習おうと思います(笑)

彼のトレーナー陣の一人が友達なんですが、彼女も凄い努力家です。北島選手を支えたひとりです。私は彼女にも拍手喝采します。

彼女は北島選手達を心身両面でサポートする裏方に徹していて見えないところでほとんど寝ずに仕事場とプールを往復していました。私が尊敬する友人です。

私も初心に戻り頑張りこのサロンの夏休みの1ヶ月間にヘルパー2級の講習会に通っています。朝9時から夕方5時まで140時間余り短期決戦夏期講習です(笑)学生に戻ったよう。学ぶことは楽しい!

知らないことがたくさんあって本当に受講して良かったと思います。
嫁はやはり他人です。ホームヘルパーという冷静な視点を持ちつつプロの技で介護をすれば嫁姑問題もおこらず自分自身も大切にできると思い受講しました。夫婦二人の私達家族にとってもよいことで勉強を始めてその選択は正しかったと思います。介護されないよう夫婦二人いまから健康維持を心掛けようと痛感しました(笑)

内容は制度、実技、身体のことはもちろんヘルパーや利用者本人また家族の心理まで学びます。

本当の優しさと心遣いを改めて講師の方達に実例をもとに教えて頂いています。通わせてくれた夫にも感謝です。帰宅後疲れてしまい夕ご飯をご馳走になる日々です(笑)m(_ _)m
意気地ないなあ(笑)

夏は食欲も落ち調理も簡単にしたいと思い、新手な方法で炊飯器とフライパンで作ります！しっかり火を通すので安心。またエビや貝、鶏肉、野菜もたっぷり入れてバランスも良いのでお薦めです。

出来たらそのまま食卓においてしまいます。ローズマリーの香りが美味しいパエリアです。今年３月にはパエリア鍋を使いましたが、家族だけならいまは可愛いフライパンもあるのでこれもまた愛嬌にならない(？)かしら(笑)

明日は８月焼き菓子教室の失敗は成功の母みたいな焼き菓子のお話をします。
オリンピックが始まりましたね。開会式はなかなかの見応えでしたね！アジアパワーって凄い！

そうそう！今日愛犬クッキーの鍼治療に行きました。はしゃぎすぎて脚を痛めてしまいました。なかなかおりこうで先生も感心してました。そりゃあウチの子ですf^_^;良くなって早くドックランを走らせてあげたいです！

暑中御見舞い申上げます。

毎日毎日暑い日が続きますね。今月の焼き菓子教室は(8月もとの要望で開催しましたが35度の日にあたり来ただけで満足!?お茶戴いて帰ります。と開口一番には思わず笑ってしまいました)
ベーシッククラスはクッキーにしましたが、アイスボックスクッキーは私のレシピではこの暑さでむつかしく実習はハーブクッキーともうひとつ夏向きのクッキーにしました。

室温20度設定にしてもリビングダイニングが全面ガラスのサロンではキッチンまでは冷えきらないので、この季節はあの口に入れるとホロッとする優しいクッキーが合うのですが、皆様には焼いておいたものを召し上がって頂き生地を休ませる間に用意しておいた生地を焼きお持ち帰りだけにしました。

シンプルですが、本当に形容しがたいほど粉と卵の深い味わいの焼き菓子なんですよ！

涼しくなったらレモン&ジンジャーのアレンジしたアイスボックスクッキーをお教えしたいと思っています。この味も病み付きになりますよ(笑)

さて今我が家はせめてお出迎えだけでも玄関は秋色でとしつらえました。サンキライと紅く色付いた枝がりんどうの紫を引き立てます。サンキライがまるで額縁から抜け出たようで素敵でしょ！
ちょっとりんどうが動いてしまいましたが…まっ夏だしイイかな??(笑)

サンキライを引き立てるようにと考えた私のお気に入りのアレンジです。

次回は先日コマ劇場で公演して大評判だった劇団新感線『五右衛門ロック』出演 松雪泰子さんの楽屋見舞いにお届けした"五右衛門ロックケーキ コマ劇場バージョン"をアップしますのでお楽しみに！私の大好きな森山未来君も出てます！
あ〜大阪にも観に行きたい！

暑くても毎日働く私達。皆様一緒に乗り切りましょう!!

昨日久し振りに主人とハイヤット ホテルでランチをしました。
平日のお昼間に主人とのホテルランチ…なんと４年ぶり!?

新宿に用事があり帰りにランチをしようと主人から急な提案が!?
その日の自分の家の予定はキャンセルして"はいはい！"
用事が新宿ハイヤットの隣りなら当然ハイヤットでランチ〜!?

というわけで久し振りに大好きなジランドールで!

以前アテンドもお引き受けしたウエディングドレスを会場に納品。会場に入りちょっと緊張したスタッフを挙式に備えてゆったりした気持ちと最高のアテンドをするためにスタッフとランチに行ってから私の憩いの場所になりました。

お味はもちろんなんといってもサービスが最高です。こちらもシャンとできますが、気取りもなく居心地がよくゆったりした気分になります。
私はホテルフリークではないので多くはしりませんが、私の心に響くホテルのレストランです。

帰りにはデリカッセンに寄りサーモンのパテを購入しました。美味しかった〜
容れ物も可愛らしくて今回はシュリンプと２種類。無添加なので日持ちせずあと２種類は次回の楽しみに。

そして夕方から私は酵素風呂初体験に行きました！なんというギャップ!?軽い冷房病になった私が思い切ってトライ。
お料理のお客様からご紹介でKAIの小林さんが一足先にトライして芯から温まったと聞き私も。

びっくりしました。閉所恐怖症の方にはダメかも…キャップした耳までかけるので音が聞こえないような感覚があります。音のない世界はこんな感じ…？
もちろん音楽や話し声聞こえているんですよ。でも感覚的にそんな感じです。

汗をかき肌がしっとりします。きめがこまかくなったようで続けるとよさそうです。

なんともギャップがある楽しい一日でしたよ(笑)さあ今日は２日分ファイトします！

梅雨の晴れ間に生徒さんの上司さんの畑へ収穫にお邪魔しました。

30坪位の畑にはキュウリ、インゲン、トマト2種、トウモロコシ、玉葱、九条葱、カボチャ、キャベツ、ジャガイモ2種、茄子、サトイモ、シシトウ、え〜とあの辛いトウガラシと畝の合間に紫蘇!と満載でした。まるで露店の八百屋さん(笑)

恵比寿から長袖のシャツを着て帽子かぶって革靴で行きましたら、『ダメですよ〜そんなカッコウしてたら畑入れないですよ〜』のダメだし(笑)
ふふ、そこは田舎大好きな私です。長袖Ｔシャツ!ガーデニング用ビニール靴(これが優れ物!仏製で16年使ってますが劣化しません!)、ガーデニング用手袋持参。収穫物入れるビニール袋も何枚も持参(笑)

Ｔシャツは擦切れていてあまりにも古く、靴もミニ長靴みたいでまして泥になったら電車には乗れないわ。と言う訳でした。
さて本題!畑の土はふかふかで良い臭い。キャベツにはりっぱな青虫。ジャガイモは瑞々しい〜キュウリは立派！玉葱も抜いて葉を切るとしゅわ〜と水が!?人参の葉が美しくピーター・ラビットが誘惑に負けるのがわかります！

花が咲いているインゲンやトウモロコシと青々したトマト達の収穫が楽しみ! ー 人様の畑ですから! ー
もう書き出したらきりがありません…

私達はすっかり用意して下さった畑でイイとこ取りですから楽しい♪嬉しい♪のルンルンですが…ここまで土壌を育て作物を大きくするご苦労は並大抵な労力ではないと思います！
Ｓさんご夫妻有り難うございました！

草むしり行きま〜す!!
約束をして野菜をたくさん抱えて帰ってきました(笑)
あっ！そうそう畑仕事後(!?)のビールは格別に美味しかったですよ〜

もちろんその日の夕食は野菜ずくし。美味しいは幸せですね。